卡安遊記

「2021🍣0923」
首壽司 台中大里評價高質感豪華海陸雙拼丼飯

海陸雙拼丼$400
丼飯都有一個set會附上沙拉、味噌湯、茶碗蒸
沙拉是水果蔬菜沙拉配上和風醬十足開胃
茶碗蒸絲滑柔順口感綿密又有放蛤蜊燉出濃厚的海鮮鮮甜
來介紹主軸丼飯
上層鋪的是炙燒過的牛肉和鱈魚兩樣都香氣十足
上面還有放上鮭魚卵和海帶筍絲點綴
吃起來很有層次

綜合刺身$320
紅魽、鯛魚、鮪魚、鮭魚
生魚片口感很厚實，
完全不像外面廉價生魚片口感不佳有時候還有退冰不完全的冰沙感
厚切Ｑ彈更重要的是入口那來自大海的味覺衝擊
完美地體現了他的不凡

明太子雞翅（2入）$120
一開始以為是沾著明太子去烤的雞翅
一入口發現自己還是太淺了
居然是去骨的雞翅塞入滿滿的明太子
咬下去豐富的雞油、Ｑ彈的雞肉、濃郁的明太子
在口中衝撞你的味蕾

山藥明太子$120
吃山藥好處多多有消除疲勞、降三高
山藥本身綿密的口感搭配明太子和一點鮭魚卵
吃起來很療癒

綜合壽司（六入）$280
甜蝦、紅魽、鯛魚、花枝、鮪魚、鮭魚
壽司師傅的火侯有沒有到位看他怎麼處理米飯就知道
綜合壽司的醋飯是完美的23°C
洽到好處的緊實度
襯托出了魚肉的滑嫩和新鮮

薑絲蛤蠣湯$65
滿滿的蛤蜊燉出了濃厚的海味精華
佐上薑絲更將層次往上提升
是一碗工夫十足的蛤蜊湯

地址：412台中市大里區東榮路一段79號
電話：04 2485 0881
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 週一休

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